Acquaviva delle Fonti: sagra del calzone alla cipolla, un successo… piccante
La sagra del calzone alla cipolla, che si è svolta ad Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, lo scorso fine settimana, è stata un successo dal gusto… pungente!
La manifestazione, giunta alla sua 52esima edizione, ha richiamato migliaia di visitatori da tutta la Puglia e non solo. I partecipanti hanno potuto gustare il calzone di cipolla, un piatto tipico della cucina pugliese, preparato secondo la ricetta tradizionale.
Il calzone di cipolla è una sorta di focaccia ripiena di cipolla, patate, pomodori e mozzarella. È un piatto semplice ma gustoso, che rappresenta la cucina povera della Puglia.
La sagra ha proposto anche altre specialità gastronomiche locali, come la zampina, una sorta di pizza condita con cipolla, pomodori, olive, origano e peperoncino, e il bocconcino, un formaggio a pasta filata dal sapore intenso.
Oltre alla gastronomia, la sagra ha proposto anche numerose attività, tra cui spettacoli, concerti e degustazioni.
Tra i momenti più divertenti della manifestazione, si segnala la gara a chi mangiava più calzoni alla cipolla in un minuto. Il vincitore, un giovane di Acquaviva delle Fonti, è riuscito a mangiare ben cinque calzoni.
La sagra del calzone alla cipolla è un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina pugliese e per chi cerca un’occasione per divertirsi e trascorrere una giornata all’insegna del gusto.