Nas Taranto: unto e scarafaggi nelle mense ospedaliere
Controlli alle mense ospedaliere dei Carabinieri del NAS di Taranto: riscontrate inadeguatezze igieniche e strutturali e chiusura di un’impresa alimentare.
Nell’ambito dei servizi per il controllo delle mense ospedaliere disposti a livello nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, i NAS di Taranto hanno proceduto ad attività di verifica sui territori delle province di Taranto e Brindisi.
In particolare, ispezionate 15 strutture a Taranto e provincia, 9 a Brindisi e provincia, tra punti cottura, locali smistamento e porzionatura pasti nonché imprese alimentari gerenti attività di gastronomia e catering a servizio di strutture sanitarie private accreditate.
Tra queste, 5 tantine e 3 brindisine sono risultate non conformi e segnalate all’Autorità Sanitaria in quanto sono state riscontrate in generale: crepe al pavimento e pareti; tracce di ragnatele al soffitto, frigoriferi ed attrezzatura con guarnizioni da sostituire e con presenza di ruggine, contenitori per rifiuti privi di coperchio, esfoliazione della tinteggiatura nei locali cucina, alcune porte prive di sistema anti intrusione piccoli animali ed alati.
Nel corso di un controllo specifico eseguito in un’attività di gastronomia-catering di Taranto che fornisce pasti ad una struttura sanitaria tarantina, i Militari hanno accertato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali dovute a sporco pregresso sotto gli arredi, unto di grasso sulla superficie del piano cottura, attrezzatura che presentava tracce di ruggine, pareti e pavimento con evidenti soluzioni di continuità, nonché distacco della tinteggiatura ed intonaco che hanno determinato l’emissione del provvedimento di sospensione immediata dell’attività da parte del SIAN della Asl di Taranto, su richiesta dei Militari operanti. A tale riguardo è stata contestata violazione amministrativa pari a 1.000 euro.